1. 青豆就要這么吃才好吃!

      2022-04-09  來自: 開封市嘴啦啦食品有限公司 瀏覽次數:9

      青豆吃起來酥脆爽口,現在已經逐步成為熱銷的休閑零食。青豆也是常見的家常菜之一,它富含蛋白質和纖維,也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K,以及維生素B的主要來源食物之一。

      那么今天小編就講一下簡單又美味的青豆做法介紹。

      蒜香青豆:需要準備青豆200g、食鹽3g、蒜頭10瓣、白砂糖8g、大蒜粉5g。然后把青豆洗凈,提前用清水泡漲后撈出晾干水分;熱鍋上油,放入蒜頭,用小火把蒜頭熬制成金黃后撈出;倒入瀝干水分的青豆,中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香,起鍋瀝油備用;另取凈鍋,倒入炸好的青豆,撒上鹽,細砂糖,蒜粉后翻勻即可。

      青豆炒雞胸肉:雞肉,胡蘿卜,青豆,紅椒,香油,胡椒粉,蔥蒜,料酒。首先把雞脯肉洗凈切成小丁備用;胡蘿卜、紅椒切丁,蔥、蒜改刀備用。雞脯肉丁里加鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉,抓勻,腌制10-20分鐘。鍋中做水燒熱后將胡蘿卜丁、青豆入鍋焯燙,然后迅速入涼水過涼后取出控水備用。鍋中加油燒熱,將雞肉丁入鍋滑炒;雞丁炒制變成嫩白色后盛出備用。鍋中留底油,放入蔥、蒜炒香;佐料炒香后放入胡蘿卜丁、青豆炒制。將滑炒過的雞肉丁入鍋翻炒;然后再將紅椒丁倒入鍋中繼續翻炒。加入適量的鹽調味,出鍋前再滴入少量的香油,翻炒后即可出鍋。然后一道美味的青豆炒雞胸肉就出鍋啦。

      青豆

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